최근 SNS에서 핫한 간식인 탕후루 아시나요? 저도 최근에 유튜브 먹방보다가 알게되었는데 겉바속촉이라는 말이 딱 어울리는 디저트더라구요. 그래서 직접 만들어보고싶어서 재료랑 도구들을 검색해봤는데.. 세상에나 마상에나 너무 비싸더라구요ᅲᅲ 결국 포기하고 그냥 사먹기로 했답니다ᄒᄒ 근데 이게 웬걸?? 주변 시장에서도 쉽게 구할 수 있더라구요~ 심지어 훨씬 저렴하게 판매되고 있어서 놀랐어요. 알고보니 중국에서는 길거리 음식이라 저렴한건데 한국에선 고급디저트로 인식되어 비싸게 팔리고 있다고 하더라구요. 이렇게 좋은 아이템이면 나도 해볼수있지 않을까? 라는 생각이 들어서 조사하게 되었습니다.
왕가탕후루라는 브랜드명은 어떻게 짓게 되었나요?
중국어로 ‘왕’은 임금이고 ‘가’는 가족이란 뜻이에요. 우리나라말로 하면 “임금가족” 이라는 뜻이죠. 저희 가게 이름처럼 손님들이 오셔서 맛있는 한끼 드시고 가시면 좋겠다는 마음과 더불어 고객님들에게 항상 감사하다는 의미를 담아 지은 이름입니다.
창업비용은 얼마나 드셨나요?
저는 처음에 인터넷 쇼핑몰에서 기계를 구입해서 하려고 했는데 아무래도 초보자이다 보니 실패할까봐 걱정되더라구요. 그래서 전문 업체에 맡겨서 진행했습니다. 제가 알아본 곳은 본사에서 교육 및 사후관리 등 체계적으로 운영되는 곳이어서 믿고 맡길 수 있었어요. 또한 가맹비나 로열티 같은 초기비용이 들지 않아서 부담없이 시작할 수 있었습니다. 총 창업비용은 약 2천만원 초반이었어요.
마진율은 어떤가요?
저희 매장 마진율은 40%이상 입니다. 이 부분은 업종마다 차이가 있겠지만 다른 요식업보다는 높은 편이라고 생각됩니다. 그리고 배달어플 수수료(15%) 제외하고도 순이익이 많이 남는 편이라서 만족하면서 일하고 있습니다.
지금까지 왕가탕후루 창업후기였습니다. 도움이 되셨나요? 소자본으로 안정적인 수익을 낼 수 있는 사업아이템 찾고 계신다면 추천드립니다^^
