왕가탕후루는 탕후루 전문점입니다. 최근 SNS상에서 핫하게 떠오르고 있는 디저트 중 하나인 탕후루(糖葫蘆)는 중국 산시성 시안 지역의 전통 간식으로 과일 꼬치에 설탕물을 묻혀 굳힌 음식이에요. 한국에서는 ‘과일사탕’이라는 이름으로 알려져 있고, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감과 새콤달콤한 맛 덕분에 많은 사람들이 즐겨먹는답니다.
창업비용은 얼마나 드나요?
우선 인테리어 및 주방설비 등 시설투자비는 약 1억원 내외이며, 점포 보증금 및 권리금은 제외되어있습니다. 가맹비나 로열티는 별도로 없습니다.
매장 평수는 몇 평 이상이어야 하나요?
최소 10평 이상이면 운영이 가능하며, 매장 규모보다는 판매되는 메뉴의 종류와 양 그리고 객단가가 매출에 큰 영향을 미칩니다.
메뉴 구성은 어떻게 되나요?
기본구성은 딸기, 청포도, 파인애플, 방울토마토 4가지이고 계절별로 제철과일 2~3종을 추가해서 판매중입니다. 또한 고객 취향에 맞게끔 토핑추가 옵션을 제공하고 있으며, 컵사이즈 선택옵션도 준비되어있어 다양한 조합으로 주문이 가능합니다.
현재 코로나19 여파로 인해 길거리 노점상 영업이 어려워지면서 실내형 카페 형태의 프랜차이즈 사업모델 개발 요청이 많아졌습니다. 특히 젊은 층 사이에서 인기몰이 중인 아이템이기 때문에 안정적인 수익창출이 가능하다는 장점이 있습니다. 하지만 초기 투자비용이 많이 들고, 재고관리 문제가 발생할 수 있다는 점 참고하셔서 신중하게 결정하시길 바랍니다.
